Çikolatada kakao kıtlığı riski

Kakao üretiminde öne çıkan ülkelerde arzı kısıtlama riski taşıyan gelişmeler çikolata üretiminde de maliyetlerin yükseleceği yönündeki beklentilere zemin hazırladı.

Batı Afrika’nın yeni kakao hasadının beklentileri karşılayamaması durumunda çikolata üretiminde maliyetlerin yükselebileceği konuşuluyor.

Kakao fiyatları, kötü hava koşulları ve hastalıkların dünya arzının üçte ikisini oluşturan Fildişi Sahili ve Gana’daki üretime zarar vereceği korkusuyla geçtiğimiz yıl yaklaşık yüzde 47 arttı.

El Nino’nun durumu daha da kötüleştirmesi beklenirken analistler yeni başlayan sezon için üçüncü bir küresel kıtlık bekliyor.

Bu da daha geniş anlamda gıda için maliyet baskıları hafiflese bile atıştırmalık segmentinde enflasyonun devam edebileceği anlamına geliyor. Hershey Co. ve Lindt & Spruengli AG gibi önde gelen çikolata üreticileri şimdiden olası fiyat artışları konusunda uyarıda bulundu.

Broker StoneX’ten Darren Stetzel, “Görünümde dramatik bir iyileşme olmadığı sürece mevcut durum nispeten vahim görünüyor. Daha fazla fiyat artışı tüketim üzerinde baskı yaratabilir” değerlendirmesini yaptı.

New York kakao vadeli işlemleri Eylül ortasında son 12 yılın en yüksek seviyesine ulaşarak en son 1979’da görülen fiyatlara yaklaşmıştı. Bu yükselişte Batı Afrika’da mahsulü vuran iklim koşulları ve tarımsal üretimdeki salgınları etkili oldu.