Sağlıklı beslenmek isteyenler bu siteyi ziyaret edebilirler

Tarım ve Orman Bakanlığından sağlıklı beslenmek isteyenlere önemli bir hizmet geldi.

Veri tabanının oluşturulmasında tüm Türkiye taranarak, ülkemizde üretilen ve tüketilen et, süt, meyve ve sebze ürünleri, sıvı ve katı yağlar gibi 14 farklı gıda grubundan, 582 gıda maddesine ait 105 farklı gıda bileşeni incelenerek 60 bin civarında veri kaydedildi.

Çalışmada ayrıca 53 geleneksel gıdaya ait gıda kompozisyon verileri de elde edilerek ürünlerin tarihsel kökenleriyle ilgili ait bilgi derlendi. Bu gıdalara ait üretim yöntemleri yerinde incelenerek kayıt altına alındı.

Beslenme tercihinde rehberlik edecek

Beslenmeye göre aramada düşük enerjili, az yağlı, yağsız, yüksek lifli ve yüksek proteinli olarak sınıflandırılan gıdalar arasından seçim yapılabilmesine de imkan tanındığı belirtilen açıklamada, böylelikle, çeşitli nedenlerle beslenme tercihi yapacak olanlara da rehberlik edecek.

“Gıdaları karşılaştır” bölümünde iki farklı gıdanın bileşenleri yönünden aynı ekran üzerinde karşılaştırılabildiği, “beslenme çantası” uygulamasıyla ise seçilen birden çok gıdanın toplam enerji ve besin ögesi değerleri kolaylıkla hesaplanabilecek.

Site, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve TÜBİTAK işbirliğinde 12 Ar-Ge kuruluşundan 43 Ar-Ge personeliyle 4,4 milyon liralık bütçe ve 4 yıllık çalışma sonunda  geliştirilen Türkiye’nin ilk ulusal gıda kompozisyon veri tabanı olma özelliği taşıyor.